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A Dieta do Microbioma
(curso já concluído)
Público-alvo
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Público-alvo
Profissionais e estudantes da área de saúde.
Apresentação do Curso
Cada vez mais estudos destacam a relação entre composição do microbioma humano e condições de saúde e sabemos que a dieta ocupa lugar de destaque quando o objetivo é modular a microbiota intestinal. A Nutrição em Pauta em parceria com a Danone e a Tate & Lyle preparou o curso “A Dieta do Microbioma”. Se você é profissional de saúde ou estudante da área, você não pode ficar de fora dessa atualização!
Programa e Cronograma das Aulas
A duração aproximada de cada aula será de 30 minutos.
Módulo 1 – O Microbioma Humano e a Dieta
Aula 1 – Microbioma e seus Conceitos - Luana Romão, Msc
Aula 1 – Microbioma e seus Conceitos - Luana Romão, Msc
Aula 2 – Nutrientes e o Microbioma Intestinal - Vanessa de Santis, Msc
Aula 3 – A Dieta do Microbioma - Leila Hashimoto, PhD
Módulo 2 - Probióticos: Evidências Científicas
Aula 4 – Probióticos: o que são, principais tipos e mecanismos de ação - Marcus Quaresma, PhD
Aula 5 – Probióticos na saúde digestiva e intestinal - Marcus Quaresma, PhD
Aula 6 – Probióticos na imunidade - Marcus Quaresma, PhD
Módulo 3 - Prebióticos na Nutrição Infantil
Aula 7 – Prebióticos: Definição e importância para a saúde - Bruno Barreto, PhD
Aula 8 – Importância dos prebióticos na programação metabólica e imunológica desde os primeiros dias de vida - Bruno Barreto, PhD
Aula 9 – Impacto clínico dos prebióticos na infância - Bruno Barreto, PhD
Material de Apoio – Serão disponibilizadas as aulas em PDF
Avaliação do curso: respondendo as 4 questões, o certificado é liberado para impressão.
Duração do Curso
As video-aulas, material de apoio e exercícios estarão disponíveis entre 4/abril e 15/agosto/2023, inclusive.
Professores
Luana Romão, Msc - Nutricionista pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, com período cursado na Universidade de Coimbra em Portugal. Mestre em Nutrição em Saúde Pública pela USP e especialização em Metodologia do Ensino Superior pela Universidade Anhembi Morumbi. Professora de cursos de pós-graduação (Universidade Presbiteriana Mackenzie e Estácio São Paulo). Pesquisadora Científica no Instituto PENSI/Hospital Infantil Sabará. Possui publicações em revistas científicas e resumos apresentados em congressos nacionais e internacionais na área de nutrição.
Vanessa de Santis, Msc - Nutricionista e Mestre em Ciências Médicas e Biológicas (UNIFESP). Possui 4 especializações (Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Terapia Nutricional em Terapia Intensiva e Fitoterapia e Aromaterapia). É nutricionista clínica e hospitalar (Hospital de Heliópolis) e Professora dos cursos de pós-graduação (Centro Universitário São Camilo e Senac). Autor de publicações científicas e palestrante.
Leila Hashimoto, PhD - Nutricionista formada pela USP. Doutora em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas (USP). Especializada em Nutrição Esportiva, trabalhou por 10 anos em um laboratório de pesquisa da USP. Desde 2014 estuda a relação entre nutrição e o microbioma intestinal e tornou-se nutrigeneticista. Ministra palestras e aulas em cursos, webinars e congressos nacionais e internacionais. Professora de cursos de pós-graduação (Plenitude e PUC-Goiás). Autora de publicações científicas e resumos apresentados em congressos.
Marcus Quaresma, PhD - Nutricionista formado pelo Centro Universitário São Camilo (2013). Especializado em Nutrição Esportiva (FAPES- SP) e Fisiologia do Exercício aplicada à Clínica (UNIFESP-BS). Mestre (UNIFESP) e Doutor (FSP-USP) em Ciências. Membro da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva. Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo, docente de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Orientador do Mestrado Profissional de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. Nutricionista esportivo da equipe de Atletismo Orcampi-UNIMED.
Bruno Barreto, PhD - Doutor em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Professor Adjunto de Pediatria da Universidade do Estado do Pará (UEPA). Supervisor do Programa de Residência em Pediatria do Centro Universitário do Estado do Pará (CESUPA). Coordenador da Região Norte da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). Membro do Grupo Assessor de Alergias na Infância da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI). Membro do Grupo Assessor de Dermatite Atópica da Sociedade Latino Americana de Alergia Asma e Imunologia (SLAAI).
Carga Horária: 5 horas
Importante: Ao se cadastrar neste curso, você enviará suas informações ao organizador do curso (Nutrição em Pauta), e seus apoiadores (Tate&Lyle e Danone), que poderão utilizar os dados para se comunicar com você sobre este evento e sobre outros serviços.
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